Хранение без погреба — 5 умных методов 
Знатоки дачного дела знают, что капусту можно долго хранить не только в подвале. Существуют иные способы, позволяющие сохранить её свежесть без особых условий. Об этом сообщается на портале ИА IrkutskMedia.
Способы хранения капусты без погреба
Сохранить кочаны упругими и сочными возможно вплоть до лета. Для этого необходимо выбрать один из вариантов:
- Застекленный балкон: кочаны оборачиваются в газету или плотную бумагу и укладываются в ящики. Чтобы защитить от холода, накрываем одеялом.
- Холодильник: отлично подходит для хранения небольших объемов. Капусту помещают в овощной отсек, где она может сохраняться до двух месяцев. Для увеличения срока хранения необходимо обработать её раствором уксуса.
- Неотапливаемая кладовка или другое сухое и проветриваемое помещение. Капусту подвешивают за кочерыжку или раскладывают на полках, предварительно застеленных бумагой.
- Песок или опилки: в ящик укладываем слой песка или опилок. Раскладываем кочаны и засыпаем сверху.
- Заморозка: данный метод подходит, если необходимо сэкономить пространство. Снимаем верхние листья, измельчаем и расфасовываем по пакетам. Такой способ позволяет сохранить вкус до года.
Также ознакомьтесь с информацией об огурцах для «ленивых» дачников.