Это интересно #Поднимай хозяйство 
Веселик Ольга
Фото: ИА KrasnodarMedia Веселик Ольга Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter
Получить хороший урожай лука — лишь половина успеха. Наиболее неприятно, когда к зиме луковицы начинают гнить, прорастать или становятся мягкими. Основная причина этого часто кроется не в сорте или погодных условиях, а в ошибках, допущенных при подготовке к хранению. Существует три простых правила, которые помогают сохранить до 97% урожая без потерь.
Что чаще всего делается неправильно
Многие садоводы совершают одни и те же ошибки:
- Срезают ботву сразу после выемки — питательные вещества не успевают перейти в луковицу.
- Сушат лук под прямыми солнечными лучами, что приводит к трещинам в чешуе и попаданию бактерий внутрь.
- Хранят при слишком высокой температуре — выше 30°C, что приводит к пересушиванию головок.
- Не обращают внимание на влажность воздуха, что способствует гнили уже на этапе сушки.
- Также не принимают во внимание сорт: острый лук хранится дольше, чем сладкий.
Три главных правила
За 2–3 недели до сбора урожая полив полностью прекращается — земля должна быть сухой, чтобы головки не впитывали влагу. После выемки лук обязательно оставляют на отдых с ботвой на 2–4 дня в тени, под навесом. За это время питательные вещества переходят из листьев в луковицу. Готовность проверяют по шейке: если она хрустит при сжатии — можно обрезать и убирать на хранение; если гнётся — ещё рано.
Личный опыт автора
Ранее я теряла до трети урожая лука каждый год. Пока не начала соблюдать три правила: прекращать полив за две недели до сбора, сушить с ботвой в тени и проверять шейку на хруст. В прошлом сезоне лук пролежал до мая без единой гнилой головки. Теперь я всегда готовлю его именно так.
Вывод
Правильная подготовка лука к хранению — это сушка с ботвой в тени, проверка готовности по шейке и сухая земля перед уборкой. Эти простые методы помогают избежать гнили и сохранить урожай до весны.