Это интересно #Поднимай хозяйство 
Веселик Ольга
Фото: ИА KrasnodarMedia Веселик Ольга Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter
Многие выбирают помидоры исходя из их сладости. Однако даже самый лучший сорт не станет сладким без надлежащих условий. Вкус томатов зависит от солнечного света, полива и питания, отмечает автор блога «4 Сезона Огородника» (18+).
Факторы, влияющие на сладость
Солнечные лучи способствуют накоплению сахаров и ароматических веществ. В тени помидоры будут иметь кислый вкус. Регулярный, но не чрезмерный полив также играет важную роль: при недостатке влаги плоды становятся грубыми, а при избытке — водянистыми. И главное — не злоупотреблять азотом. Излишек азота приводит к пышной зелени, а плоды остаются безвкусными. Для достижения сладости необходимы калий и фосфор.
Рекомендуемые сорта
Среди проверенных вариантов:
- Сахарный гигант — ранний, крупный, весом до 400 г. Куст крепкий, но нуждается в поддержке.
- Малиновый гигант — неприхотливый, не требует пасынкования, плоды до 250 г, сладкие и мясистые.
- Оранжевая груша — желто-оранжевые плоды в форме груши, очень сладкие, растут на любых почвах.
- Старосельский — ранний, устойчив к температурным колебаниям, плоды до 300 г, сочные и мясистые.
- Медовая капля — высокорослый, требует подвязки, плоды желтые, с медовым послевкусием.
Личный опыт автора
Я сажаю сладкие помидоры несколько лет. Обратила внимание: чтобы вкус был насыщеннее, за две недели до сбора урожая я прекращаю полив — это способствует концентрации сахаров. Также советую: мульчировать грядки соломой и один раз в месяц подкармливать настоем золы (стакан золы на ведро воды). Калий из золы непосредственно влияет на сладость. Азотные удобрения в этот период я не использую вообще.
Вывод
Сладкий томат — это результат выбора сорта и ухода. Выбирайте проверенные варианты, обеспечивайте растениям солнечный свет и калий, и они вознаградят вас сладким вкусом.
Ранее мы обсудили 5 советских сортов томатов.