Это интересно #Поднимай хозяйство 
18:05 Это интересно #Поднимай хозяйство рынок, зелень, редис, прилавок
Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia.ru Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter
Многолетние травы — настоящая находка для тех, кто хочет всегда иметь свежую зелень на столе. Посадив их однажды, вы сможете собирать урожай в течение нескольких лет без лишних забот. Эти растения не боятся холода, появляются ранней весной и радуют своим ароматом до глубокой осени. Кроме того, они полезны и делают любое блюдо более вкусным. О таких травах рассказала агроном, выпускница ТСХА Ксения Давыдова.
Шнитт-лук
Этот лук также известен как резанец. Он с легкостью переживает зимние холода, быстро восстанавливается после срезки и красивенько цветет — яркими пушистыми шапками. Перья у него тонкие и нежные, с мягким вкусом.
«Отлично подходит как для салатов, так и для украшения блюда», — сообщила агроном.
Щавель
Щавель — лидер по содержанию ранних витаминов. Он появляется из земли чуть ли не первым, не боится холодов и в течение всего лета дает сочные листики с приятной кислинкой. При регулярной обрезке зелени новые листья вырастают каждые пару недель.
Мята
Мята — это выносливое растение, которое быстро разрастается. Она прекрасно зимует, а за лето может занять половину участка, если не ограничивать ее. У нее мощные корни, проникающие глубоко в землю, поэтому на одном месте она может расти годами. Аромат — на всю округу.
Черемша
Черемшу называют медвежьим луком. Она очень полезна: поддерживает здоровье сердца и сосудов, успокаивает нервы и укрепляет иммунную систему. В кулинарии ценится за свой чесночный запах и вкус — прекрасно подходит для салатов, паштетов и горячих блюд. Растет в полутени и предпочитает влажную почву.
«Если она вам понравится, через пару лет у вас будет сплошной зеленый ковер», — отметила агроном.
Рукола многолетняя
Обычная рукола — однолетняя, а есть и многолетняя. Она устойчива к морозам, позже уходит в цвет и в течение всего теплого сезона дает свежую зелень. Чем активнее вы будете ее обрезать, тем гуще она кустится. Идеально для тех, кто любит орехово-пряный вкус, но не хочет каждый год сеять заново.
Ранее мы сообщали, когда сажать помидоры в 2026 году.