Это интересно #Поднимай хозяйство 
18:05 Это интересно #Поднимай хозяйство Золотая смородина: ягоды слаще меда, а кусту хоть бы что — растет сама по себе
Фото: ИИ Алиса (18+) Нашли опечатку? Ctrl+Enter Написать автору
Многие дачники даже не догадываются о существовании золотистой смородины, и совершенно напрасно. На протяжении долгого времени на участках преобладали привычные черная, красная и белая разновидности — наследие бабушек. Остальные виды казались сомнительной экзотикой.
Однако однажды знакомая садовод, заметив неиспользуемые уголки вдоль забора, удивилась, почему там не высажена золотистая смородина, которая идеально подходит для таких мест, и поделилась парой саженцев. Через три года куст стал настоящим любимцем.
Растет практически везде
Это растение поражает своей стойкостью. Его корни проникают на два метра вглубь и находят воду там, где другие культуры давно засохли. Золотистая смородина выдерживает морозы до минус 30 градусов, сильную жару, бедные почвы, глину, песок и даже засоление. Ее можно высаживать на самых проблемных участках, например, на солнечной стороне забора, и она не только выживет, но и даст урожай.
Цветение впечатляет
В мае куст превращается в золотистый фонтан из ярко-желтых ароматных цветов. Листья почти не заметны, а пчелы гудят так, будто рядом находится пасека. Аромат сладковатый, праздничный, ощущается за двадцать метров.
Цветение продолжается почти три недели, отмечает автор. А осенью листья принимают розово-красный, пурпурный и фиолетовый оттенки. Получается, что три сезона из четырех куст украшает участок.
Неповторимый вкус
Вкус ягод — это отдельный сюрприз. Здесь отсутствует привычная смородиновая кислинка и резкий запах. Плоды сладкие, мягкие, почти медовые, с легкой терпкостью. Они могут быть черными, пурпурными, янтарно-желтыми и оранжевыми.
Содержания витамина С в них меньше, чем в черной смородине, но больше, чем в красной и крыжовнике. Зато в них много каротина, витаминов Е, Р, пектинов и йода. Варенье получается с медовыми нотами, а при заморозке ягоды сохраняют свою форму и вкус.
Лакомство для всех
Цветущая смородина привлекает в сад пчел и шмелей, которым в мае не хватает корма. Летом ягодами радуются птицы, которые затем защищают посадки от вредителей. Из листьев и плодов получается отличный витаминный чай.
Золотистая смородина созревает в августе, когда другие ягодные культуры уже отдыхают. С взрослого куста собирают по 6–8 кг ежегодно, и он плодоносит до 20 лет. Лучше всего сажать ее на солнце или в полутени, почва подойдет любая, кроме болотистой. В регулярных подкормках и укрытии на зиму она не нуждается — просто растет и радует своих хозяев.
Ранее мы сообщали о правильной глубине для посева семян перца.
Автор: Анастасия Чувакова