Круглый год на вашем столе будет свежая зелень 
Вырастить свежую ароматную зелень прямо на подоконнике — задача, с которой справится даже начинающий садовод. Для домашнего культивирования лучше всего подходят ранние и среднеспелые сорта листовой петрушки, которые быстро дают урожай и не требуют сложного ухода.
Отличным вариантом станет сорт «Фитнес». Этот среднеспелый вид позволяет начать первую срезку уже через 60–70 дней после появления всходов. Его отличает активный рост и способность быстро восстанавливаться, поэтому у вас будет постоянный запас петрушки.
По словам автора Дзен-канала «Новый очаг» (18+), «Фитнес» устойчив к пожелтению листьев. Благодаря высокому содержанию эфирных масел его листья обладают особенно насыщенным, классическим вкусом и ярким ароматом, который сможет улучшить любое блюдо даже в зимние месяцы.
Для посадки этого сорта подготовьте глубокий контейнер (около 20 см) с дренажными отверстиями. На дно положите слой керамзита, затем заполните емкость легким питательным грунтом. Семена предварительно замочите, посейте в бороздки глубиной 0,5 см, аккуратно присыпьте землей и увлажните с помощью пульверизатора.
Накройте посевы пленкой до появления всходов, которые обычно прорастают через 7–10 дней. Разместите ящик на самом светлом подоконнике, а зимой обязательно досвечивайте растения фитолампой. Петрушка не переносит сквозняков и сухого воздуха от батарей — используйте увлажнитель или поставьте рядом емкость с водой.
Поливайте умеренно отстоянной водой, а после появления всходов проредите сеянцы, оставляя между ними около 3 см. При таком уходе вы сможете в течение всего года обеспечивать себя витаминной зеленью.