Вкус идеально подходит для маринадов 
Для культивирования острого перца теплица не требуется. Это вполне возможно и на подоконнике. Существует множество сортов домашних перцев, каждый из которых обладает своим характером и вкусом. Об этом рассказывает агроном, выпускница ТСХА Ксения Давыдова.
Популярные сорта острого перца для выращивания на подоконнике
- «Алладин»: щедрый на урожай — до 1 кг, плодоносит в течение 5 лет. Растение вырастает до 25 см в высоту, а плоды меняют цвет с зеленого на алый. Подходит для консервирования и маринования.
- «Огонек»: достигает высоты 60 см, отличается устойчивостью к заболеваниям и созревает на 120-140 день. Имеет красные плоды грушевидной формы.
- «Черная жемчужина»: обладает черными листьями, а плоды меняют цвет с черного на розовый. Высота достигает 49 см.
- «Маленькое чудо»: растение вырастает до 30 см, дает конусообразные плоды, которые меняют цвет с зеленого на красный. Отлично подходит как приправа для консервирования.
- «Дракоша»: кустарниковый сорт, который хорошо переносит солнечные условия. Плоды имеют конусообразную форму, идеально подходят для приправ.
- «Салют»: имеет идеальную форму кроны и может достигать 20 см в высоту. Плоды сорта меняют цвет с зеленого на оранжевый и подходят для консервирования.
- «Апачи»: ветвящийся сорт высотой до 40 см, с ярко-красными коническими плодами, которые созревают на 80-90 день.
Для успешного роста необходимо помнить о достаточном освещении и регулярном поливе.
Вот что говорят те, кто уже вырастил этих острых красавцев на своих подоконниках:
Полина Б., город Челябинск: «Перец «Огонек» — мой фаворит. Он не только украшает кухню, но и улучшает воздух. А главное — всегда под рукой свежие, острые перчики для вкусных блюд.»
Ирина М., город Москва: «Перцы замечательные, но «Черная жемчужина» — это нечто особенное. Невероятно красивые цветы и необычные черные плоды. Острые, ароматные — просто восторг!»
Автор: Ольга Веселик
Справка: Получила экономическое образование в Донецком железнодорожном институте. С 2016 года работает в журналистике. В свободное время посвящает себя любимым увлечениям — садоводству, спорту и кулинарии.