Это интересно #Поднимай хозяйство 
Веселик Ольга
Фото: ИА KrasnodarMedia Веселик Ольга Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter
Качество и сохранность картофельного урожая в зимний период во многом зависит от сроков и методов уборки. Клубни, выкопанные слишком рано или в неблагоприятную погоду, быстро вянут, загнивают и теряют свои вкусовые качества. Агроном Василий Ягодкин делится важными рекомендациями, которые помогут собрать урожай, способный храниться до следующего сезона без утрат, сообщает regions.ru (18+).
Основной признак зрелости — плотная кожура
Ключевое условие для хорошей лёжкости картофеля — его полное созревание. Определить это довольно просто: кожура должна быть плотной и не повреждаться при лёгком нажатии пальцем. Если кожица тонкая и легко отслаивается — клубни ещё не готовы. Не стоит спешить с уборкой: недозревший картофель быстро завянет или сгниёт во время хранения. Наилучшие условия для выкопки — сухие и тёплые дни с температурой воздуха +15…+20°C. Работы сразу после дождей не рекомендуется: избыток влаги в клубнях способствует развитию гнили в погребе.
Правило с ботвой: почему не стоит спешить её обрезать
Одна из распространённых ошибок — обрезать ботву слишком рано. На самом деле, пока стебли и листья постепенно увядают, они продолжают подпитывать клубни. Именно в это время картофель увеличивает массу, становится более вкусным и покрывается плотной кожурой — что является основной защитой от гнили и болезней зимой.
Если погода не радует: дожди затягиваются, прохладно, и зелень не желтеет, огородники прибегают к десикации. Это специальная процедура, которая ускоряет высыхание ботвы, позволяя клубням вовремя подготовиться к хранению.
Подходящие дни по лунному календарю:
Удачные: 3–6 августа, 1–3 сентября.
Неблагоприятные: 11–13 августа, 20–29 августа, 6–7 сентября.
Личный опыт автора
В первый год самостоятельного огородничества я выкопала картофель в конце июля, когда ботва всё ещё зеленела, — мне очень хотелось попробовать молодой урожай. Кожура оказалась тонкой, и при хранении большая часть клубней сгнила к ноябрю. На следующий год я дождалась, пока ботва полностью засохнет сама, и собрала урожай в сухую погоду в середине августа. Результат превзошёл мои ожидания: картофель хранился до весны без утрат.
Вывод
Уборка картофеля требует терпения и внимательности к деталям. Главные правила: дождаться формирования плотной кожуры, убирать в сухую погоду и не обрезать ботву раньше времени. Соблюдение этих рекомендаций гарантирует, что урожай сохранится до весны без гнили и потерь.