Это интересно #Поднимай хозяйство 
Веселик Ольга
Фото: ИА KrasnodarMedia Веселик Ольга Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter
Картофель — основа зимнего стола, но при неправильном хранении он может прорастать, сморщиваться и терять свой вкус. Чтобы запасы сохранились до весны, необходимо соблюдать несколько рекомендаций, делится эксперт в области домоводства Ирина Полянская.
Правила хранения
Оптимальное место — прохладный, сухой и тёмный подвал или кладовая. Если картофель приобретён в сетке, пересыпьте его в пластиковый контейнер или картонную коробку и накройте газетами. Не храните рядом с луком и чесноком: их соединения способствуют ускоренному прорастанию. Идеальная температура хранения +2…+4 C.
Что делать с проросшим картофелем
Небольшие ростки (до 2–3 см) можно удалить, а клубни отварить, если они всё ещё крепкие. Однако если ростки длиннее или картофель сморщился, лучше его выбросить — в нём накапливаются токсины. Бабушка блогера Ирины Полянской клала в мешок с картофелем несколько каштанов или желудей — это недорогое и эффективное средство для замедления прорастания.
Личный опыт автора
Автор ИА KrasnodarMedia Ольга Веселки делится своим советом: она добавляет в ящик несколько таблеток активированного угля. Уголь поглощает избыточную влагу и устраняет запахи, благодаря чему клубни дольше остаются упругими и не прорастают.
Вывод
Соблюдайте температурный режим, своевременно убирайте ростки и применяйте натуральные средства — и картофель сохранится до весны. Простые приемы помогут сэкономить деньги и силы.
Ранее мы рассказали о 3 сортах моркови, которые слаще карамели.