Полный перечень овощных культур 
Опытные садоводы уже активно приступили к огородному сезону. И снег за окном их не останавливает. Январь — это подходящее время для посева ряда овощных культур. По словам агронома Ксении Давыдовой, если все сделать грамотно и вовремя, то урожай можно собрать раньше, чем у соседей.
Что сеять в январе
Клубника
Отличные кандидаты — клубника и земляника ремонтантных сортов. Их семена прорастают медленно и постепенно. Посеянные в январе, к маю они станут крепкими кустиками, готовыми плодоносить в первый же год.
Не следует заглублять семена в почву, лучше распределите их по поверхности увлажненного грунта. Для повышения всхожести контейнер можно на несколько недель разместить в прохладе, например, на утепленном балконе.
Ароматные травы
Петрушка, сельдерей, лофант, душица и особенно розмарин имеют длительный период прорастания. Посеяв их в середине зимы, вы к началу дачного сезона получите ароматные, готовые к высадке кустики.
Зелень
Пока основная рассада набирает силу, на том же подоконнике можно организовать витаминный конвейер. Кресс-салат приносит урожай уже через 2-3 недели после посева. Руккола, листовые салаты и шпинат, посеянные в длинные ящики, обеспечат вас свежей зеленью на стол всю зиму.
Автор: Венера Шайдулина