Это интересно #Поднимай хозяйство 
Алина Степашина 12:15 Это интересно #Поднимай хозяйство
Фото: ИА StavropolMedia Алина Степашина Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter
В средней полосе чеснок обычно собирают в конце июля или начале августа, однако климатические условия и состав почвы вносят свои коррективы. Поэтому садоводы опираются не на календарь, а на очевидные признаки зрелости. Ботва и луковички? Забудьте — это обманчивые показатели, считает агроном с 20-летним опытом Ксения Давыдова.
Содержание
Почему не следует спешить или медлить
Зрелость чеснока зависит от солнечного света, осадков и типа грунта. Если убрать слишком рано — луковицы будут мягкими и сыроватыми, что приведет к их гибели зимой. Если же задержаться с уборкой — головка может треснуть, и урожай станет кашицей. Настоящие профессионалы не полагаются на догадки: они проверяют растения вручную и визуально.
Первая проверка: выкопайте пробный куст
В ясный день аккуратно извлеките один куст. Разделите землю и внимательно осмотрите. Зрелый чеснок твердый на ощупь, как камень, с плотными тёмными чешуйками, которые шуршат и не проминаются. Незрелый же будет мягким внутри, с бледной и тонкой «одеждой».
Обратите внимание на корни: они не обманут
Второй сигнал — состояние корневой системы. У зрелого чеснока корешки сухие, коричневые и легко отделяются. Если они начинают «вползать» в донце луковицы, это надежный признак того, что растение завершило свой цикл, и поступление питательных веществ прекращено.
Основной признак
И, наконец, самый заметный индикатор — лёгкость выдергивания. Возьмитесь за стебель и потяните: если головка вышла без сопротивления, не зацепившись корнями за землю, можно начинать уборку всего участка! Это означает, что растение больше не держится — урожай созрел.