Это интересно #Поднимай хозяйство 
Ольга Веселик 08:10 Это интересно #Поднимай хозяйство Тематическое фото
Фото: ИА EAOMedia, Письменова Ксения Ольга Веселик Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter
Многие садоводы жалуются на то, что свёкла получается мелкой, твёрдой и без сладости. Они обвиняют сорт или погодные условия. Однако секрет заключается в обычной поваренной соли. Два полива за сезон способны превратить даже самый неприхотливый сорт в сладкий корнеплод.
Когда и как применять соль
В течение всего лета проводятся всего две обработки. Первый полив осуществляется, когда корнеплод уже округлён и достиг размера, сравнимого с куриным яйцом. Второй полив следует делать за 30 дней до сбора урожая.
На ведро воды (10 литров) добавляется 1 столовая ложка поваренной соли без горки. Приготовленный раствор выливают под корень, стараясь не попадать на листья, чтобы избежать ожогов. Соль способствует накоплению сахара в свёкле, делает мякоть плотной и сладкой, без грубых волокон.
Почва не должна быть кислой
Свёкла не растёт в кислых почвах. Корнеплоды мельчают, становятся твёрдыми и невкусными, часто покрываются паршой. Весной или осенью в грядку добавляют древесную золу (стакан на квадратный метр) или известь — они нейтрализуют кислотность почвы и создают благоприятные условия для накопления сладости.
Полив в другие дни
Между солевыми обработками свёклу поливают как обычно, по мере подсыхания верхнего слоя. Культура предпочитает умеренность: избыток влаги вызывает трещины и водянистость, а недостаток — жёсткость и горечь. Лучше поливать реже, но обильно, обеспечивая увлажнение почвы на глубину 15–20 см. После полива землю рыхлят, чтобы избежать образования корки.
Личный опыт автора
Ранее свёкла у меня росла корявая и безвкусная. Я последовала совету и полила соляным раствором, когда корнеплод уже наливался, и за месяц до сбора. Вкус стал сладким, мякоть сочной. Соседи были удивлены, теперь тоже так делают.