Это интересно #Поднимай хозяйство 
Александра Сергеева
Фото: KrasnodarMedia Александра Сергеева Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter
Каждое лето дачники вновь и вновь сталкиваются с одним и тем же вопросом: когда же настает оптимальное время для выкапывания чеснока? Слишком ранняя уборка не позволяет головкам полностью сформироваться, а задержка приводит к тому, что зубчики начинают распадаться прямо в земле и плохо хранятся зимой. Где же найти идеальный момент, рассказал автор дзен-канала «Идеальный огород» (12+).
Содержание
Чем подкормить чеснок перед уборкой
Примерно за две недели до предполагаемой выкопки рекомендуется провести последнюю подкормку. На данном этапе азот уже не нужен — он способствует росту зелени за счет головки. В то же время фосфор и калий работают на результат: укрепляют корневую систему, помогают зубчикам набрать вес и плотность. Для этого подходят суперфосфат и калийная селитра, которые разводят по инструкции и проливают грядки под корень.
«Если не люблю использовать химию на участке, заменяю её золой: три стакана на ведро воды, настаиваю сутки и поливаю растения этим раствором. На квадратный метр грядки достаточно около стакана золы, рассыпанной сухой и заделанной в землю при рыхлении», — делится дачник.
Когда прекращать полив
За полторы-две недели до уборки полив полностью останавливают — даже при сухой погоде. Лишняя влага в этот период приводит к тому, что растение начинает наращивать новые листья вместо того, чтобы укреплять головку.
Как понять, что чеснок готов к уборке
Основной ориентир — нижние листья начинают желтеть и подсыхать, в то время как верхние ещё остаются зелёными. У стрелкующихся сортов дополнительным признаком служит чехол на семенной коробочке: он начинает трескаться и приоткрываться. В южных регионах эти признаки обычно появляются во второй половине июля, в средней полосе и на Урале — ближе к середине или концу августа.
Выкапывают чеснок осторожно, поддевая лопатой или вилами сбоку от рядка, чтобы случайно не повредить головки. Даже небольшая царапина на донце может существенно сократить срок хранения.
Личный опыт
«Однажды я затянул с уборкой на неделю, думал, пусть подрастёт ещё, — а в результате половина головок в земле развалилась, пришлось сразу пускать в переработку. Теперь внимательно слежу за листьями и стрелками».