Это интересно #Поднимай хозяйство 
Александра Сергеева
Фото: Создано с помощью ИИ Александра Сергеева Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter
Посадка озимого чеснока для многих становится настоящим ритуалом, требующим таблиц и таймера. Однако наши предки сажали его без всякой подготовки: просто по погоде и на глаз, и головки вырастали крупные, плотные и без пустых зубчиков. Вот как это можно повторить.
Когда сажать
Лучшее время для посадки — когда температура грунта на глубине ладони опускается до 8–10 градусов тепла, что обычно происходит за 3–4 недели до устойчивых морозов. Если посадить слишком рано, зубчики могут прорасти до зимы, и такие растения хуже переносят холод. В средней полосе России оптимальный срок — последние дни сентября, в южных регионах — около середины октября, а на Урале и в Сибири посадку проводят раньше и обязательно укрывают грядки.
Подготовка грядки
Не следует высаживать чеснок на участках, где в этом сезоне рос лук или сам чеснок. Грядку рекомендуется ежегодно менять, возвращаясь на прежнее место только через 2–3 года, иначе головки будут мельчать.
На каждый квадратный метр необходимо внести ведро перепревшего перегноя и стакан древесной золы, затем перекапывают на глубину штыка лопаты и оставляют на неделю для осадки почвы. Азотсодержащие удобрения лучше исключить, так как они способствуют чрезмерному росту зелени в ущерб образованию крупных головок.
Посадка
Для посадки выбирают только самые крупные и плотные головки, разбирая их непосредственно перед процессом. Мелкие зубчики оставляют для кулинарного использования, поскольку размер посадочного материала значительно влияет на будущий урожай больше, чем любые обработки перед посадкой. Замачивание в марганцовке и применение стимуляторов роста не требуется.
Зубчики садят донцем вниз, углубляя на 5–6 см. Расстояние между растениями должно составлять 10–12 см, а между рядами — около 20 см. Готовую грядку сверху укрывают сухой соломой или опавшей листвой слоем в 7–8 см. Специальные укрывные материалы для этого не понадобятся.
Что делать до весны
В течение всей зимы грядку не трогают. Единственный признак того, что чеснок прижился — легкое промерзание верхнего слоя соломы с приходом холодов. Это свидетельствует о том, что корни уже начинают расти. Не стоит раскапывать грядку для проверки — можно повредить корни.
«Как только сойдет снег, я слегка разгребаю мульчу руками, но не убираю её полностью, оставляя тонкий слой, чтобы почва дольше сохраняла влагу. Золой подкармливаю спустя две недели после появления первых перьев», — делится опытом автор дзен-канала «О Фазенде. Загородная жизнь» (12+).